Si quieres preparar este delicioso platillo, visita aquí la receta:

Chiles en Nogada

Los chiles en nogada, son considerados como uno de los platillos más bellos, y más representativos de la comida mexicana, son incluso considerados como el platillo nacional por excelencia.

 

Existen muchas versiones acerca de los orígenes de este delicioso platillo, siendo una de las más reconocidas,  que cuando Agustín de Iturbide firmó las actas de independencia, las monjas agustinas del convento de Santa Clara en Puebla crearon este platillo para celebrar la independencia de México, aprovecharon que en los meses de agosto y septiembre se cosechan la nuez y la granada, y crearon un platillo único, delicioso, rico en la variedad de sus ingredientes y que además representa los tres colores de la bandera trigarante: Verde, Blanco y Rojo, los tres colores que sirvieron como inspiración para nuestra bandera mexicana.

 

Dicen que Iturbide quedó maravillado al probar esa sinfonía de sabores que además de ser deliciosos representan un monumento visual y desde entonces son considerados como uno de nuestros platillos nacionales.

 

Si tu al igual que Iturbide estás maravillado con este platillo, visita aquí la receta: ¡VIVA MÉXICO!

 

 

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¡Viva! ¡Viva! ¡Viva!

Nosotros ya estamos ensayando para dar el tradicional grito. ¿Ustedes ya están listos para los festejos patrios?
Te compartimos un pequeño homenaje a nuestros héroes nacionales, que nos dieron patria.


Visita nuestro blog y si aun no tienes listo el menú de mañana, aprende a preparar Chiles en Nogada en: www.amigosdelta.com

¡Qué tengas unas deliciosas fiestas patrias!





Uno de los platillos más clásicos de la gastronomía mexicana son: Los Chiles en Nogada, es un platillo único que sólamente puedes disfrutar en estos meses del año, ya que son preparados con ingredientes únicos de éstas fechas.
A continuación te dejamos la receta:

Ingredientes para 10 Chiles:
Ingredientes: 
10 chiles poblanos.
4 granadas desgranadas.
1 ramo de perejil.  
 
Ingredientes Picadillo:
1kg. De pierna de cerdo molida.
3 jitomates.
1/2 cebolla.
1 manzana.
1 lata de duraznos en almíbar.
2 dientes de ajo.
100 grs. Manteca de cerdo.
50 grs de nuez.
50 grs. De almendra
Sal al gusto
Pimienta al gusto.
2 chiles jalapeños (opcional).
Vinagre Chiles Jalapeños (opcional). 

Ingredientes Nogada:
1/2 kg. De nuez de Castilla.
1 Lt. De leche 
1/4 kg. De crema.
1 queso crema.
Sal al gusto.
Pimienta al gusto.
Nuez moscada al gusto.

Se embarran con manteca los chiles poblanos, y se ponen asar en el comal.

Preparación Picadillo:
Pelar la manzana y picarla en trozos pequeños, picar los duraznos, jitomates y cebolla en trozos pequeños (en caso de querer más picoso el picadillo puedes agregar dos chiles jalapeños picados en trozo pequeño). Pelar las almendras, picar el ajo en trocitos pequeñitos.
Se fríe con manteca el ajo y la cebolla, una vez que la cebolla toma un tono transparente se agrega el jitomate, (en este paso se pueden agregar los chiles jalapeños), se agrega la carne de cerdo, se agrega el almíbar de los duraznos y en caso de querer un poco de vinagre de los chiles jalapeños, se agrega sal y pimienta al gusto y se espera hasta que la carne se cueza (se puede agregar un poco de agua para que la carne se cueza bien). Una vez que la carne esté cocida se agrega los duraznos, la nuez, la manzana y las almendras una vez que suelte el hervor se apaga el fuego.

Preparación Nogada:
Se remoja la nuez en leche durante 1 hora.
Se agregan todos los ingredientes (incluida la leche) en una licuadora y se muele te todos juntos (la nuez moscada se ralla no se debe agregar entera, sólo lo necesario para dar sabor). Se licuan todos los ingredientes juntos.
Chiles:
Una vez asados los chiles se les quita la cáscara, las semillas y se desvena (procurando no romperlos).
Se rellenan los chiles con el picadillo, se acomodan en el plato, se bañan con la Nogada, y se agrega granada al gusto, y se pone un ramito de perejil como adorno.
¡Disfrútalos!



 
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Uno de los platillos más clásicos de la gastronomía mexicana son: Los Chiles en Nogada, es un platillo único que sólamente puedes disfrutar en estos meses del año, ya que son preparados con ingredientes únicos de éstas fechas.
A continuación te dejamos la receta:

Ingredientes para 10 Chiles:
Ingredientes: 
10 chiles poblanos.
4 granadas desgranadas.
1 ramo de perejil.  
 
Ingredientes Picadillo:
1kg. De pierna de cerdo molida.
3 jitomates.
1/2 cebolla.
1 manzana.
1 lata de duraznos en almíbar.
2 dientes de ajo.
100 grs. Manteca de cerdo.
50 grs de nuez.
50 grs. De almendra
Sal al gusto
Pimienta al gusto.
2 chiles jalapeños (opcional).
Vinagre Chiles Jalapeños (opcional). 

Ingredientes Nogada:
1/2 kg. De nuez de Castilla.
1 Lt. De leche 
1/4 kg. De crema.
1 queso crema.
Sal al gusto.
Pimienta al gusto.
Nuez moscada al gusto.

Se embarran con manteca los chiles poblanos, y se ponen asar en el comal.

Preparación Picadillo:
Pelar la manzana y picarla en trozos pequeños, picar los duraznos, jitomates y cebolla en trozos pequeños (en caso de querer más picoso el picadillo puedes agregar dos chiles jalapeños picados en trozo pequeño). Pelar las almendras, picar el ajo en trocitos pequeñitos.
Se fríe con manteca el ajo y la cebolla, una vez que la cebolla toma un tono transparente se agrega el jitomate, (en este paso se pueden agregar los chiles jalapeños), se agrega la carne de cerdo, se agrega el almíbar de los duraznos y en caso de querer un poco de vinagre de los chiles jalapeños, se agrega sal y pimienta al gusto y se espera hasta que la carne se cueza (se puede agregar un poco de agua para que la carne se cueza bien). Una vez que la carne esté cocida se agrega los duraznos, la nuez, la manzana y las almendras una vez que suelte el hervor se apaga el fuego.

Preparación Nogada:
Se remoja la nuez en leche durante 1 hora.
Se agregan todos los ingredientes (incluida la leche) en una licuadora y se muele te todos juntos (la nuez moscada se ralla no se debe agregar entera, sólo lo necesario para dar sabor). Se licuan todos los ingredientes juntos.
Chiles:
Una vez asados los chiles se les quita la cáscara, las semillas y se desvena (procurando no romperlos).
Se rellenan los chiles con el picadillo, se acomodan en el plato, se bañan con la Nogada, y se agrega granada al gusto, y se pone un ramito de perejil como adorno.
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Uno de los platillos más clásicos de la gastronomía mexicana son: Los Chiles en Nogada, es un platillo único que sólamente puedes disfrutar en estos meses del año, ya que son preparados con ingredientes únicos de éstas fechas.
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Ingredientes para 10 Chiles:
Ingredientes: 
10 chiles poblanos.
4 granadas desgranadas.
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3 jitomates.
1/2 cebolla.
1 manzana.
1 lata de duraznos en almíbar.
2 dientes de ajo.
100 grs. Manteca de cerdo.
50 grs de nuez.
50 grs. De almendra
Sal al gusto
Pimienta al gusto.
2 chiles jalapeños (opcional).
Vinagre Chiles Jalapeños (opcional). 

Ingredientes Nogada:
1/2 kg. De nuez de Castilla.
1 Lt. De leche 
1/4 kg. De crema.
1 queso crema.
Sal al gusto.
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Preparación Picadillo:
Pelar la manzana y picarla en trozos pequeños, picar los duraznos, jitomates y cebolla en trozos pequeños (en caso de querer más picoso el picadillo puedes agregar dos chiles jalapeños picados en trozo pequeño). Pelar las almendras, picar el ajo en trocitos pequeñitos.
Se fríe con manteca el ajo y la cebolla, una vez que la cebolla toma un tono transparente se agrega el jitomate, (en este paso se pueden agregar los chiles jalapeños), se agrega la carne de cerdo, se agrega el almíbar de los duraznos y en caso de querer un poco de vinagre de los chiles jalapeños, se agrega sal y pimienta al gusto y se espera hasta que la carne se cueza (se puede agregar un poco de agua para que la carne se cueza bien). Una vez que la carne esté cocida se agrega los duraznos, la nuez, la manzana y las almendras una vez que suelte el hervor se apaga el fuego.

Preparación Nogada:
Se remoja la nuez en leche durante 1 hora.
Se agregan todos los ingredientes (incluida la leche) en una licuadora y se muele te todos juntos (la nuez moscada se ralla no se debe agregar entera, sólo lo necesario para dar sabor). Se licuan todos los ingredientes juntos.
Chiles:
Una vez asados los chiles se les quita la cáscara, las semillas y se desvena (procurando no romperlos).
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Ingredientes:

10 chiles poblanos.

4 granadas desgranadas.

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1kg. De pierna de cerdo molida.

3 jitomates.

1/2 cebolla.

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50 grs de nuez.

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Ingredientes Nogada:

1/2 kg. De nuez de Castilla.

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Preparación Picadillo:

Pelar la manzana y picarla en trozos pequeños, picar los duraznos, jitomates y cebolla en trozos pequeños (en caso de querer más picoso el picadillo puedes agregar dos chiles jalapeños picados en trozo pequeño). Pelar las almendras, picar el ajo en trocitos pequeñitos.

Se fríe con manteca el ajo y la cebolla, una vez que la cebolla toma un tono transparente se agrega el jitomate, (en este paso se pueden agregar los chiles jalapeños), se agrega la carne de cerdo, se agrega el almíbar de los duraznos y en caso de querer un poco de vinagre de los chiles jalapeños, se agrega sal y pimienta al gusto y se espera hasta que la carne se cueza (se puede agregar un poco de agua para que la carne se cueza bien). Una vez que la carne esté cocida se agrega los duraznos, la nuez, la manzana y las almendras una vez que suelte el hervor se apaga el fuego.

Preparación Nogada:

Se remoja la nuez en leche durante 1 hora.

Se agregan todos los ingredientes (incluida la leche) en una licuadora y se muele te todos juntos (la nuez moscada se ralla no se debe agregar entera, sólo lo necesario para dar sabor). Se licuan todos los ingredientes juntos.

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Días de lluvia que alimenta el maíz, que alimenta a México.

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BH Comercializadora empresa de Grupo Delta anunció el día de ayer inversión para la ampliación de la planta: “FERROPUERTO” con la finalidad de ofrecer mejores servicios en logística, para que el grano de miles de productores de la región Bajío (Michoacán, Guanajuato, y Jalisco), puedan llegar a las industrias de transformación y a zonas de consumo con mayor eficiencia, obteniendo así, mejores beneficios por sus coshechas.
Así mismo,  se ofrecerá capacitación y asesoría técnica a los productores para poder seguir fortaleciendo el campo mexiano.
Para lograr este proyecto trabajan en conjunto esfuerzos de Grupo Delta,  El Instituto Nacional del Emprendedor (INADEM), Secretaría de Economía y la Secretaría de Desarrollo Económico del Estado de Michoacán.
El anuncio fue dado a conocer en una breve ceremonia en dónde estuvieron presentes: el Licenciado Enrique Jacob Rocha presidente del INADEM, C.P. Jorge Cantú Valderrama, Coordinador General de Delegaciones Federales de la SE, C.P. Diana Gabriela Hernández Lomelí, Delegada Federal de la SE en Michoacán, Lic. Adriana Hernández Íñiguez Diputada Federal por el Distrito V de Michoacán, Lic. Carlos Pfister Huerta-Cañedo, Secretario de Desarrollo Económico del Estado de Michoacán, Lic. Hugo Anaya Ávila, Presidente Municipal de La Piedad Michoacán, Lic. Ricardo Morales García Director General adjunto de Programas de Financiamiento de la SE, así como diferentes integrantes del equipo de BH Comercializadora y Grupo Delta, y beneficiarios de otras empresas.
A través de diferentes acciones Grupo Delta demuestra su compromiso con el crecimiento del Estado, y con miles de familias que forman la comunidad de Grupo Delta.
Agradecemos a todos nuestros clientes su preferencia, y su ayuda para hacer de BH Comercializadora una de las opciones logísticas más importantes de el estado.




 
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BH Comercializadora empresa de Grupo Delta anunció el día de ayer inversión para la ampliación de la planta: “FERROPUERTO” con la finalidad de ofrecer mejores servicios en logística, para que el grano de miles de productores de la región Bajío (Michoacán, Guanajuato, y Jalisco), puedan llegar a las industrias de transformación y a zonas de consumo con mayor eficiencia, obteniendo así, mejores beneficios por sus coshechas.
Así mismo,  se ofrecerá capacitación y asesoría técnica a los productores para poder seguir fortaleciendo el campo mexiano.
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delytin:

No estás incompleto, tienes una marca que te define :)


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Mi gusto ha ofrecido desde su inicio productos deliciosos a precios accesibles.

El jamón Americano Mi Gusto ha sido el preferido de muchas familias por más de 3 décadas.

Una de las características principales del Jamón americano Mi Gusto, es que tiene un sabor y tamaño perfecto para la tradicional “Torta de Jamón” (como la del chavo).

Te invitamos a probar este y otros productos de la línea Mi Gusto en Delta expendios (o dónde lo encuentres), recuerda que cuentan con el respaldo de Grupo Delta.

Recuerda que todos nuestros productos vienen avalados por TIF.

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Maíz del bajío.

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Una felicitación grande a todas nuestras compañeras de equipo :)

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¡Felicidades a los campeones!, ¡Felicidades Alemania!

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